Горячая линия:

8 800 200-55-80

Екатеринбург

+7 (343) 311-62-80

Онлайн-консультант 24/7
info@gostcenter.ru

УСЛУГИ
Язык: Ru
cloze
На ваши вопросы отвечает:
Андрей Филимонцев

Специалист по сертификации

8 9221884436 Андрей

Cвязаться
Заказать сертификат

    Заберите ваш подарок: "Как самостоятельно зарегистрировать декларацию в ФГИС Росаккредитации "

      ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

      02 09 2016

      Сертификационный центр «ГОСТ Центр» окажет Вам квалифицированную практическую помощь при оформлении разрешительной документации для ввоза и законного оборота мяса и мясной продукции на Единой территории стран-участниц ЕАЭС.

      Основные моменты регулирования оборота мясной продукции в ЕАЭС.

      Для обеспечения безопасности мясной продукции, производимой в ЕАЭС или импортируемой из других стран был разработан и введен в действие специальный техрегламент ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», в котором собраны все стандарты и требования, соблюдение которых позволит гарантировать качество мяса и мясных продуктов для потребителей.

      Область применения ТР ТС 034/2013 охватывает следующие категории продукции:

      • мясо и субпродукты;
      • жир-сырец и животные топленые жиры;
      • кровь и продукты, полученные в ходе ее переработки;
      • кости, включая продукты их переработки;
      • сырье кишечное;
      • коллагенсодержащее сырье;
      • мясо механической обвалки/дообвалки;
      • желатин;
      • колбасы и полуфабрикаты;
      • мясосодержащие консервы;
      • мясные бульоны;
      • продукты из шпика;
      • мясная продукция для детского питания;
      • иные виды мясной продукции.

      Помимо требований к самой продукции в ТР ТС 034/2013 присутствуют указания к методикам хранения мясных изделий, их транспортировке, производству, реализации и утилизации.

      Продукцией, для которой действуют исключения мясного техрегламента, являются:

      • мясные изделия, производимые гражданами на личных подсобных хозяйствах для собственного потребления;
      • мясная продукция для специализированного питания;
      • мясо птицы и изделия, в которых процентное соотношение мяса птицы больше остальных видов мяса других животных;
      • пищевые добавки и БАДы, изготовленные с применением продуктов убоя, а также лекарственные средства и корма для животных, в составе которых имеется мясная составляющая;
      • пищевые готовые продукты из мяса, реализуемые на предприятиях общественного питания;
      • продукты, в которых массовая доля мяса составляет менее 5 %;
      • процессы хранения и перевозки, а также выпуска и утилизации мясной продукции непромышленного изготовления.

      Документация, необходимая для законного обращения мяса и мясной продукции.

      ТР ТС 034/2013 установлены следующие виды разрешительной документации, которые требуется оформить для ввоза и оборота мясных изделий на территории ЕАЭС: * декларация соответствия;

      • свидетельство госрегистрации для продукции нового вида;
      • внедрение процедур НАССР для предприятий связанных с производством, хранением, упаковкой и транспортировкой мясной продукции.

      Все документы, указанные выше по требованиям ТР ТС 034/2013 можно получить в аккредитованных центрах сертификации после подачи официальной заявки и комплекта документов на заявителя и сертифицируемую продукцию.

      На ваши вопросы отвечает:
      Екатерина Маслюкова

      Специалист по сертификации

      8 9221884436 Екатерина
      Cвязаться
      Рассчитайте стоимость документа: