Горячая линия:

8 800 200-55-80

Екатеринбург

+7 (343) 311-62-80

Онлайн-консультант 24/7
info@gostcenter.ru

УСЛУГИ
Язык: Ru
cloze
На ваши вопросы отвечает:
Ксения Ращектаева

Специалист по сертификации, специалист по международной сертификации

8 9221884436 Ксения

Cвязаться
Заказать сертификат

    Заберите ваш подарок: "Как самостоятельно зарегистрировать декларацию в ФГИС Росаккредитации "

      Сертификация макарон

      Оценка качества пищевой продукции осуществляется в неукоснительном порядке в системе техрегламентов ТС. Законодательством предусмотрено обязательное декларирование макаронных изделий. 

      Декларация на макароны является документом, который необходим для законных производства, импорта и продажи. Что касается сертификата на макароны, то его можно заказать дополнительно в системах ГОСТ Р, «Эконорма»  и так далее – такой документ принесет массу преимуществ предпринимателю, поможет выйти на новый уровень – заключать контракты с крупными компаниями, участвовать в тендерах и конкурсах.

      Технические регламенты: основные требованиями

      Макароны попадают под два техрегламента ТС: 021 (общие требования к продуктам питания) и 022 (маркировка). Декларация на макароны выдается согласно одной из трех схем:

      • 1Д – на серийный выпуск, инспекционный контроль и лабораторные испытания осуществляет производитель;
      • 2Д – на партию товаров, проводятся лабораторные испытания (за них ответственен заявитель);
      • 3Д – на серийный выпуск, инспекционная проверка осуществляется изготовителем, а лабораторные испытания проводятся в аттестованном центре.

      Система ХАССП

      Принципы ХАССП должны внедряться на производстве продуктов питания в обязательном порядке – таковы требования ТР ТС 021/2011. Они позволяют оптимизировать систему управления, налаживать взаимодействие между отделами, выявлять риски, минимизировать их, улучшать качество конечного продукта.

      Обязательной для внедрения система ХАССП является с 15 февраля 2015-го года. Отсутствие внедренных принципов является нарушением закона – для нарушителей предусмотрены административные наказания.

      При этом сам сертификат ХАССП оформлять не обязательно – сделать это можно в добровольном порядке. Такой документ позволит в более простом режиме проходить надзорные экспертизы. Кроме того, при его наличии максимальный срок действия декларации ТР ТС составит не три года, а пять лет.

      Требования к маркировке

      Согласно положениям ТР ТС 022/2011, каждая единица товара должна быть промаркирована. Во-первых, на этикетке необходимо указать точное наименование продукции, ее состав, срок годности, калорийность, содержание белков, углеводов, жиров, массу нетто и брутто, сведения об изготовителях и поставщиках, официальных представителях на территории РФ. 

      В обязательном порядке указывается единый знак обращения на рынке. К нему также предъявляются требования:

      • Он должен быть квадратной формы, его запрещено деформировать;
      • Знак обладает ровными буквами одинакового размера;
      • Минимальный размер знака – пять миллиметров;
      • Чернила для знака должны быть хорошего качества – маркировка должна быть отчетливо видна в течение всего срока годности продукции;
      • Необходимо, чтобы знак имел контрастный цвет по отношению к другим цветам упаковки/этикетки.

      Нормы технологического процесса

      ТР ТС 021 устанавливает правила, которые должен соблюдать производитель макарон:

      • Необходимо контролировать производственный процесс;
      • Требуется соблюдать требования ТР ТС;
      • В обязательном порядке нужно своевременно осуществлять дезинфекцию и уборку производственных площадей;
      • Предприниматель должен вести техническую документацию и хранить ее согласно нормам;
      • Требуется выявлять критические точки, оценивать и минимизировать риски, осуществлять постоянный мониторинг.
      При первом заказе мы дарим Вам бесплатный мини-аудит предприятия.

        Административная ответственность

        Предприниматель, который не соблюдает нормы Технических регламентов, попадает под действие КоАП РФ. Согласно статьям 14 и 15, на него могут быть наложены следующие наказания:

        • Приостановка деятельности на 90 суток, изъятие товара и штраф в размере до 1 миллиона рублей за отсутствие декларации (и за недостоверное декларирование);
        • Штраф до 500 тысяч за обман потребителя;
        • Несоблюдение отдельных положений ТР ТС способно обернуться штрафом до 600 тысяч рублей;
        • Отсутствие маркировки оборачивается штрафом в размере до 300 тысяч рублей, а нарушение порядка маркировки – штрафом до 1 миллиона рублей;
        • Превышение ограничений лимитов по ввозу товаров может стать причиной штрафа в размере от 50 тысяч до 300 тысяч рублей.

        Порядок подтверждения соответствия

        Декларирование и сертификация макарон осуществляются в соответствии с требованиями закона. Алгоритм следующий:

        • Подача заявки в центр «ГОСТ Центр», консультация от специалистов;
        • Подготовка пакета документации;
        • Проведение лабораторных исследований, оценка соответствия типовых образцов продуктов нормам;
        • Инспекционная проверка;
        • Выдача разрешения, присвоение ему личного номера, внесение в реестр.

        Добровольные сертификаты: разновидности преимущества

        Провести проверку можно на соответствие различным стандартам. Какой именно норматив выбрать, зависит от ваших целей. Ниже представлены наиболее актуальные.

        Система/стандарт

        Преимущества

        Особенности

        ISO (9001, 14001, 18001)

        Выход на международный рынок, рост инвестиционной привлекательности, возможность сотрудничества с крупными компаниями

        Проверка осуществляется после внедрения системы менеджмента качества

        ГОСТ Р

        Прием государственных заказов, участие в тендерах, возможность использовать маркировку РСТ

        Оценка может проходить как по ГОСТу, так и по техническим условиям (разработать и зарегистрировать можно в «ГОСТ Центр»)

        БИО, ЭКО

        Привлечение новых потребителей, выход на рынок органической продукции, подтверждения высокого качества товаров

        Экспертиза осуществляется на соответствие выбранному нормативу в системе «Эконорма»

        Пакет документов

        Для проведения экспертизы предприниматель должен предоставить сведения о товаре – наименование и коды ТН ВЭД, ИНН и ОГРН заказчика, устав, сведения о производителе, контракт на поставку.

        Для получения декларации/сертификата на макароны обращайтесь в «ГОСТ Центр». Консультации предоставляются на бесплатной основе!

        Рассчитайте стоимость

          Другие документы:

          ISO 9001

          ISO 14001

          ISO 22000

          ISO 18001

          Сертификат соответствия

          Сертификат Таможенного союза

          На ваши вопросы отвечает:
          Ксения Ращектаева

          Специалист по сертификации, специалист по международной сертификации

          8 9221884436 Ксения
          Cвязаться
          Рассчитайте стоимость документа: