Горячая линия:

8 800 200-55-80

Екатеринбург

+7 (343) 311-62-80

Онлайн-консультант 24/7
info@gostcenter.ru

УСЛУГИ
Язык: Ru
cloze
На ваши вопросы отвечает:
Андрей Филимонцев

Специалист по сертификации

8 9221884436 Андрей

Cвязаться
Заказать сертификат

    Заберите ваш подарок: "Как самостоятельно зарегистрировать декларацию в ФГИС Росаккредитации "

      Сертификация сыра

      Сертификация сыра – это процесс оценки качества, в рамках которой пищевой продукт проходит проверки и испытания. Итогом становится выдача разрешительной документации, которая позволяет предпринимателям вести законную деятельность. Кроме того, сертификат на сыр необходим для ввоза товара в нашу страну.

      Стандарты качества

      В соответствии с действующими нормами законодательства в обязательном порядке требуется оформлять декларацию на сыр. Этот документ выдается согласно нормам следующих нормативов:

      • ТР ТС 021/2011 (пищевая продукция);
      • ТР ТС 022/2011 (маркировка продуктов питания);
      • ТР ТС 033/2013 (молоко и молочная продукция).

      В случае когда речь идет о специализированных продуктах питания (к примеру, диетическом сыре или сырных продуктах для детского питания), необходима не декларация, а СГР – свидетельство о госрегистрации. Этот документ подтверждает гигиеническую безопасность товаров.

      Дополнительно можно заказать сертификат в системе ГОСТ Р. Этот документ является отличным инструментом для продвижения и позволяет получать массу преимуществ.

      Ответственность за отсутствие декларации

      Если разрешительная документация не оформлена, предпринимателю грозят административные наказания. При первом нарушении его ожидают небольшие штрафы, однако в случае повторного нарушения могут быть наложены следующие санкции:

      • Штраф в размере до полумиллиона рублей;
      • Приостановка деятельности на срок до 90 суток;
      • Конфискация товаров.

      Те, кто нарушил закон впервые, хоть и не штрафуются так сильно, сталкиваются с довольно большими неприятностями. В частности, их ожидают более строгие проверки в будущем, нахождение на постоянном контроле надзорных органов. Предприниматели, однажды нарушившие требования ТР ТС, сталкиваются с частыми внеплановыми проверками.

      Если вследствие несоблюдения требований ТР ТС пострадали потребители, предпринимателя ожидает уголовная ответственность.

      Добровольная сертификация

      Сертификат соответствия на сыр можно получить дополнительно – в частности, в системе ГОСТ Р. Этот документ дает следующие преимущества:

      • Повышение инвестиционных показателей;
      • Укрепление авторитета компании в глазах потребителя;
      • Возможность приема государственного заказа;
      • Привлечение новых средств на развитие бизнеса;
      • Участие в выставках и тендерах на особых условиях;
      • Более лояльное отношение надзорных органов;
      • Повышение рыночной стоимости компании.

      Предприниматель может самостоятельно подобрать стандарт, который станет источником требований для лабораторной экспертизы. Это могут быть не только госстандарты и технические условия, но и международные стандарты – к примеру, ИСО. В этом случае сертификат на сыр российский (или на сыр голландский) можно будет использовать на территории всех стран, поддерживающих систему ISO. В некоторых государствах наличие подобного документа даже является обязательным.

      Процесс оформления

      Как получить сертификат на сыр? Процесс состоит из нескольких этапов:

      • Отправка заявки в сертификационный центр;
      • Проведения бесплатной консультации, идентификация товара, присвоение ему кода ТН ВЭД;
      • Выбор сертификационной/декларационной схемы;
      • Подготовка документации к анализу в сертификационном органе, если необходимо – разработка, регистрация недостающих документов – технических условий, технологических инструкций, технологических регламентов;
      • Осуществление лабораторных испытаний – для них потребуется предоставить образцы пищевой продукции, они будут отправлены в аттестованную лабораторию и там проверены на соответствие законодательно установленным требованиям;
      • Производственные испытания – требуются только при определенных схемах декларирования;
      • Итог – выдача разрешительной документации, внесение ее в реестр, маркировка товара.

      Дополнительные требования

      Если вы производитель сыра, то вам необходимо не только оформить декларацию или СГР, но и внедрить на своем предприятии систему стандартов ХАССП. Она необходима для управления рисками и повышения качества продукции. Необходимость ее внедрения регламентирована ТР ТС 021/2011. Получение сертификата ХАССП, в свою очередь, остается добровольной процедурой. Просто купить такой сертификат нельзя — он выдается после внедрения СМК и проведения аудита на предприятии.

      За более подробной информацией и для заказа сертификата на сыр обращайтесь в сертификационный центр «ГОСТ Центр». Наши специалисты помогут вам в осуществлении оценки качества!

      Рассчитайте стоимость

        Другие документы:

        ISO 9001

        ISO 14001

        ISO 22000

        ISO 18001

        Сертификат соответствия

        Сертификат Таможенного союза

        На ваши вопросы отвечает:
        Маргарита Лейман

        Специалист по сертификации

        8 9221884436 Маргарита
        Cвязаться
        Рассчитайте стоимость документа: