ИСО 22000 Сертификация
Внедрение на вашем предприятии стандарта ИСО 22000 ХАССП гарантирует безопасность готовой пищевой продукции и максимальную оптимизацию всех производственных процессов предприятия.
Необходимость внедрения данного стандарта в пищевое производство появилась в 2015 году после вступления в силу межгосударственного Технического регламента ЕАЭС 021/2011 (ст. 10, гл. 3). Сертификат ИСО 22000 потребуется для предоставления надзорным служащим, а также для участия в национальных тендерах и конкурсах. Он подтверждает, что на вашем предприятии надлежащим образом функционирует система менеджмента качества пищевого производства.
Производители пищевых товаров, не применяющие принципы ХАССП, подвергаются административным наказаниям – в их отношении предусмотрены штрафы (до 1 миллиона рублей) и остановка деятельности предприятия.
Срок действия официального сертификата ИСО 22000 – 3 года.
Принципы ХАССП
Основанная на принципах ХАССП система управления качеством пищевой продукции используется во всем мире. Она позволяет предпринимателям изготавливать продукты, отвечающие всем установленным в их отношении требованиям, а также:
- Минимизировать объем производственного брака;
- Установить контроль качества пищевой продукции на каждом этапе ее изготовления;
- Увеличить уровень безопасности производства;
- Обеспечить надлежащую упаковку и маркировку продукции.
Внедрять ХАССП обязаны:
- Фермерские хозяйства любого размера;
- Производители, перевозчики, продавцы пищевой продукции;
- Предприятия общепита (кафе, рестораны, кондитерские).
Что входит в ХАССП?
- Политика в области безопасности и качества пищевой продукции;
- Реестр предупреждающих действий;
- Реестр опасностей;
- Организационная структура;
- План ХАССП;
- Программа производственного контроля;
- Список изготавливаемой продукции (прайс, ассортимент, меню);
- Описание продукции (рецептуры, блок-схемы, маркировка);
- Схемы производства (расположения используемого оборудования, движение сырья, продукции и персонала);
- Различные приказы и прочее.
Сертификат ИСО 22000 в Екатеринбурге
Специалисты нашей компании не только удаленно проконсультируют вас о нюансах и правилах стандарта ИСО 22000, но и:
- Проанализируют заявленный производственный процесс;
- Разработают соответствующую техническую документацию;
- Посредством личного общения обучат работников Вашей компании;
- Проведут аудиторскую проверку предприятия.
В центре «ГОСТ Центр» вы можете заказать один из двух методов внедрения данной системы:
- Стандартный (2-3 месяца);
- Ускоренные (от 2х недель).
Стоимость внедрения ХАССП зависит от размера вашего предприятия и срока проведения соответствующих мероприятий.
После успешного применения принципов ХАССП специалисты «ГОСТ Центр» заполнят бланк сертификата, зарегистрируют его в Реестре системы сертификации и передадут его удобным для Вас способом.
Сертификация (ХАССП) для фермерских предприятий (ИП, КФЛ, ЛФХ)
Другие документы:
ISO 9001
ISO 14001
ISO 22000
ISO 18001
Сертификат соответствия
Сертификат Таможенного союза
Светлана